Skrevet av A. Heltberg,
08.06.2011
Kantinemat ANS overtar driften av Stallkafeen på Bjerke Travbane fra 19. juli. Kantinemat ANS ble startet i 1985 og de nåværende eierne tok over i 1989 og har 10 ansatte. En av driverne på Bristol blir Tomas Kjeksrud (bildet) og han er selv hesteeier og har tidligere vært ansatt som kokk hos ISS på Bjerke.
Matkonseptet på Kafè Bristol blir norsk husmansskost forteller Tomas. Vi gleder oss til å starte opp etter Jarlsberguka i sommer. Første åpningsdag blir tirsdag 19 juli. Meny og priser kommer vi med nærmere åpningsdatoen. Arenasjef på Bjerke Travbane Arild Engebretsen har stor tro på at Kanitinemat ANS vil gi stallkafeen på Bjerke et etterlengtet løft og at hesteiere, trenere og kusker vil bli fornøyd med det konsept det legges opp til.
.jpg&width=180&height=2147483647){kind=logo}
